Kniv uden spids er knive egnet til knivbrug, hvor kniven ikke må kunne stikke hul på noget. Det er oftest denne type kniv, der bruges når sikkerhed er på spil. Sikkerheden skal være i top i alle uheld, så hvis det nu var et færdselsuheld, hvor man skulle skære en person fri fra selen i bilen, er det nødvendigt med en kniv der ikke kan komme til at stikke til personen, som skal frigøres.